Dohromady jim je už přes 1500 let a kdyby se sečetl jejich odpracovaný čas v Plzeňském Prazdroji, vydalo by to na několik staletí. Dvacítka zkušených sládků, sklepmistrů, technologů a dalších pivovarských matadorů se pravidelně schází v pivovaru v Plzni, aby pomáhali hlídat neměnnou chuť plzeňského ležáku. Pro místní pivovar je to jeden ze způsobů, jak zachovat stále vysokou kvalitu a tradici ležáku, který vznikl v roce 1842.

Dvacítka malých i velkých pivovarů napříč Plzeňským krajem se zapojila do historicky první Noci pivovarů. Navzdory deštivému počasí si cestu za sládky a poznáváním pivovarského řemesla našly zhruba tři tisíce návštěvníků v regionu. Zájem byl o komentované prohlídky pivovarů, slepé degustace i doprovodný program.

Tradiční jarní smolení dubových ležáckých sudů vážících až 950 kilogramů odstartovala bednářská parta v pivovaru Plzeňský Prazdroj. Nový vnitřní povrch ze smoly uvařené podle vlastní receptury aktuálně dostane 20 ležáckých sudů z více než stovky. V historických pivovarských sklepích pak v těchto sudech zraje část várky Pilsner Urquell identicky jako před 182 lety.

Sládkem roku za celoživotní dílo ve prospěch českého pivovarnictví je podle Sdružení přátel piva (SPP) osmašedesátiletý emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka, který se v posledních letech hodně věnoval školení výčepních. Cenu pro nejlepší pivovar obhájil Rodinný pivovar Bernard.

Do Síně slávy českého pivovarství a sladařství vstoupil emeritní vrchní sládek plzeňského pivovaru Václav Berka. Od roku 1980 prošel řadou pozic včetně technologa, sklepmistra, sládka nebo ředitele. V roce 2005 založil tým, který se stará o kvalitu piva na trhu a prosazuje správnou péči o čepované pivo plzeňského typu. Od roku 2018 je emeritním vrchním sládkem.

Tradiční podzimní smolení obřích sudů dokončili zruční bednáři Plzeňského Prazdroje. Připravili celkem 14 dubových ležáckých sudů, ve kterých teď bude zrát ležák Pilsner Urquell jako před 180 lety. A nezůstalo jen u smolení. Bednáři totiž do svých řad přijali po čtyřech letech nového člena. Parta z Prazdroje je zřejmě posledním pokračovatelem tradičního pivovarského řemesla pracující přímo v pivovaru.

Pokud si chcete nechat načepovat pivo od nejlepšího výčepního v Česku, nemusíte chodit daleko, pokud jste tedy z Plzně. Stačí vyrazit jen na náměstí Republiky do Šenku Lékárna, kde roztáčí pípu Ondřej Rozsypal, který se stal vítězem 16. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Prestižního klání se letos zúčastnilo 225 výčepních plzeňského ležáku z celé republiky. Rozhodně se nejedná jen o doménu mužů, svědčí o tom fakt, že čtvrtinu soutěžících tvořily ženy.

Díky rozvolnění opatření mohou lidé po dlouhé době navštěvovat restaurace i jinak než u okénka nebo na zahrádce. Pěkné počasí však lidi stále láká k posezení ve venkovním prostředí, což je znát i v samotném centru Plzně. Také rezervace směřují hlavně na zahrádky. V centru otevřela vnitřky většina provozoven.

Další tváří kampaně Plzeňského kraje na podporu očkování se stal Emeritní vrchní sládek pivovaru Pilsner Urquell Václav Berka. Je z třetí generace plzeňských sládků a svému otci dokonce šéfoval. Plzeňský Prazdroj je jeho srdeční záležitostí a slávu našich piv šíří do celého světa. Jeho srdečnost je nakažlivá, jeho přehled o profesi omračující. A teď se rozhodl motivovat nejen občany Plzeňského kraje, aby se nechali očkovat proti koronaviru.

Speciální várku piva Pilsner Urquell, původně určenou pro papeže, vydraží teď plzeňské biskupství. Kvůli mimořádným opatřením v souvislosti s koronavirem, nebylo možné zásilku do Itálie doručit. Pivovar proto celou várku věnoval plzeňskému biskupství. To se rozhodlo požehnané pivo vydražit ve speciální aukci.