Bavorské pivo se točilo v legendárních plzeňských hospodách od šedesátých let 19. století. I když se vařilo v Plzni, tehdy se mu ještě neříkalo Prazdroj a ani plzeňské pivo. Označovalo se za bavorské, protože se místní pivo vařilo podle bavorského způsobu. Na vývěsních tabulích plzeňských hostinců byly proto nápisy Bayerisches Bier - Bavorské pivo.

Ve věku čtyřiadevadesáti let zemřel bankéř a plzeňský rodák Richard Salzmann, někdejší generální ředitel Komerční banky (KB) a senátor za ODS. Informaci potvrdila jeho dcera Eva Salzmannová. Salzmann se narodil 10. května 1929 v Plzni, byl prapravnukem zakladatele tamního vyhlášeného hostince U Salzmannů.