Mobilní tým kuchařů pomůže ve školních jídelnách
Pětičlenný tým kuchařů a dalšího personálu bude pomáhat na školách při krizových situacích, kdy některá z kuchařek onemocní nebo pokud bude muset část z nich nastoupit do karantény. Takto pomáhali už na dvou základních školách.
„Obrovskou komplikací pro naše školy je, když onemocní koronavirem některé z kuchařek. V nařízené karanténě se pak z hodiny na hodinu ocitá kompletně celý personál jídelny. My pak stojíme před složitým úkolem, jak zajistit obědy pro děti. Často jde o školy se 700 a více žáky, což je skutečně náročné. Sestavení záložního týmu kuchařů, který se podařilo dát dohromady během jediného víkendového dne vedení 31. základní školy, nám tak doslova vytrhlo trn z paty,“ uvedl primátor města Plzně Martin Baxa.
Tým vede profesionální kuchař, další z pomocnic vařila na dětských tábory a tři seniorky měly zkušenosti z brigád v různých stravovacích zařízeních.
„Bez problémů se, s telefonickou podporou vedoucí kuchařky v karanténě a vedoucí školní jídelny, všichni rychle zapracovali. Takže mnozí žáci a zaměstnanci ani nepoznali, že jim vaří někdo jiný,“ prozradila radní pro oblast školství Lucie Kantorová.
Tým se spolu natolik sžil, že nabídl pomoc i dalším školním jídelnám v Plzni, které trápí nedostatek personálu. Takto už vařili například pro děti a učitele na 31.základní škole, poté se přemístili dál.
„Chceme tímto poděkovat celému záložnímu týmu za obětavost, profesionalitu a nasazení, které prokazují v této složité době,“ uvedla Miluše Kurzová, ředitelka 31. ZŠ, jež má aktuální kapacitu 850 žáků.
