V nově zrekonstruovaném domažlickém pivovaru se už opět vaří i čepuje místní pivo

„Ve zrekonstruované historické budově sladovny z konce 19. století se nachází galerie Hvozd s prosklenými lávkami, komunitní centrum, tanečním sál, klub, knihovna se vzdělávacím centrem, minipivovar s pivnicí a restaurací, v podkroví bude od příštího roku zpřístupněna expozice „Pozor hranice! Historie hrou“. V suterénu je ještě místo pro pivovarnickou expozici, která vznikne příští rok. V ní budou mít návštěvníci možnost sledovat za prosklenou stěnou celou technologii výroby piva,“ uvedl mluvčí města Josef Babor.

Budova pivovaru z roku 1720 je památkově chráněná a její několikaletá přestavba vyšla na 133 milionů korun. Vedle pivovaru tam sídlí i multifunkční kulturní centrum. Tradice vaření piva ve městě sahá až do roku 1341.

V minipivovaru, který je součástí KC Pivovar, už zraje Domažlická 10°, 11° Čerchov a Domažlická 12°. Na mnohasetletou tradici vaření piva v Domažlicích teď navazují sládci Jana Müllerová, David Bierhanzl a Bohuslav Hlavsa.

Kulturní centrum Pivovar se veřejnosti poprvé otevře v pátek 24. července, kdy si zájemci od 10 do 17 hodin mohou prohlédnout vnitřní prostory zrekonstruovaného areálu včetně zázemí minipivovaru nebo prostory knihovny. Ta se ke standardnímu provozu vrátí od 3. srpna, od kdy ji budou moci opět navštěvovat čtenáři. Pivnice své první hosty přivítá ve standardním režimu už v pondělí 27. července.