Sládci se připravují na první Noc pivovarů v Plzeňském kraji. Připraví pivní speciály i netradiční prohlídky

Během Noci pivovarů se milovníkům piva nabízí jedinečná příležitost nahlédnout do míst, kde se vaří pivo. Budou mít možnost vidět jeho cestu od surovin až po výsledný nápoj a poznat umění sládků. Zároveň je unikátní v tom, že se v jeden den společně otevřou veřejnosti malé i velké pivovary v Plzeňském kraji, a to i takové, které prohlídky pro návštěvníky běžně nepořádají.

„Jsme rádi, že se můžeme zapojit do Noci pivovarů a společně s místními vytvořit příjemnou atmosféru. Pro návštěvníky uvaříme pivní speciál Fantomas, k tomu chystáme degustaci piv, grilovačku, a pokud bude přát počasí, tak i muziku. Nejhezčí ale je, že se do Noci pivovarů zapojíme společně – my, místní, pivaři i přátelé pivovárku,“ popisuje přípravy Pavel Kašák, vrchní sládek a majitel Pidipivovárku U Pujiče.

Hlavní myšlenkou sládků, z jejichž iniciativy Noc pivovarů vznikla, je ukázat pivovarské řemeslo, jeho krásu, náročnost i propojení tradice s moderními technologiemi. „Noc pivovarů je přesně tou událostí, která pomáhá udržovat a rozvíjet českou pivní kulturu. Ta byla nedávno zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Věřím, že Noc pivovarů ukáže široké veřejnosti to nejlepší z české pivní kultury a propojí veřejnost se sládky a dalšími pivovarníky,“ říká ministr kultury Martin Baxa (ODS).

Řada pivovarů chystá na Noc pivovarů speciální várky nebo limitované edice piv. Nabídka tak bude pestrá. Na své si přijdou milovníci klasického českého ležáku i ti, kteří vyhledávají další pivní styly jako IPA, bock, kyseláč nebo pšeničné pivo. Některé pivovary chystají i řízené degustace nebo dokonce slepou degustaci, kde bude návštěvník zkoušet uhodnout, jaké pivo pije. Pivní speciál uvařený výhradně pro Noc pivovarů už ohlásily kromě Pidipivovárku U Pujiče také pivovary Lectvar, Radouš, Modrá hvězda, U Lenocha, Raven, U Stočesů nebo Pod Lípou.

„V tuzemsku je přes 570 pivovarů a pivovarnický sektor včetně navazujících odvětví zaměstnává dohromady zhruba 65 tisíc lidí. Věřím, že nejen pro ně, ale především pro milovníky piva to bude svátek a oslava českého pivovarnictví,“ uvádí Michal Voldřich, prezident Českomoravského svazu minipivovarů, který také převzal nad akcí záštitu.

V řadě pivovarů vaří pivo ženy

Rozmanitost akce podtrhuje i fakt, že v mnohých zapojených pivovarech vaří pivo ženy, které se současně zhostí role průvodkyň. Sládkovou mají například pivovary Elektrárna, Zlatá Kráva, Městský pivovar Domažlice, Purkmistr nebo Lectvar. „Chci ukázat, že i žena dokáže uvařit poctivé a výborné pivo. Osobně se zaměřuji hlavně na svrchně kvašená piva, která mi jako ženě víc chutnají a připadají chuťově pestřejší. Na akci tak nabídnu například žitnou IPU a IPU z chmele odrůdy citra, kterou bude možné ochutnat přímo z CK tanku,“ vypočítává Kamila Sklenářová, vrchní sládková a majitelka pivovaru Lectvar.

„Těším se, že návštěvníky během prohlídky našeho pivovaru vezmu do bývalé strojovny objektu elektrárny, která není běžně přístupná. A že budou moci ochutnat několik vzorků našich piv včetně barrel-aged piv, které zrály v sudech po japonské whisky Nikka,“ říká Lenka Straková, sládková pivovaru Elektrárna, která se během Noci pivovarů stane i průvodkyní pro návštěvníky.