Vyhledávání

Péče o pivo je věda, zvlášť když jde o řemeslné. Záleží na každém detailu – od sanitace po techniku čepování. Ne každý podnik to ale zvládá. O to důležitější je práce školitelů, jako je Jiří Bittner ze svijanského pivovaru.

Hospoda Na Spilce v Plzeňském Prazdroji je známá nejen svou nezaměnitelnou atmosférou, ale i nápaditou kuchyní. Zkušený kuchařský tým pod vedením Jakuba Spírala pravidelně připravuje tematické týdny, které reflektují aktuální sezónu i kulinářské...

Načepovat správně pivo Pilsner Urquell je velká věda a toto umění se do Plzně jezdí učit výčepní z mnoha zemí světa. Osm výčepních z Polska, Švédska, Maďarska či Španělska teď úspěšně dokončilo intenzivní čtyřdenní školení v plzeňském pivovaru....

Plzeňské pivo se správnou pěnou vám načepují i v zahraničí. Plzeňský pivovar si totiž školí takzvané tapstery. Výčepní z celého světa se jezdí do západočeské metropole učit, jak správně pečovat o zlatavý mok. Jedním z nich je například Liam ze...

Kvalita čepovaného piva v českých podnicích stále roste. Ukazuje to ocenění Hvězda sládků, které od roku 2019 uděluje hospodám, restauracím a barům Plzeňský Prazdroj. Podmínkou je vynikající péče o čepované pivo. Za šest let se počet oceněných...