Tradiční Mlékárna Klatovy letos slaví 100 let od svého založení. Již od roku 2007 je součástí nadnárodní francouzské společnosti Lactalis, která je jedničkou na světovém trhu s mlékárenskými výrobky. U příležitosti významného jubilea můžete soutěžit o oblíbené výrobky, jako jsou mozzarelly či tvrdé sýry.

Hotel Nový v Táboře, dnes Grand, navštívila řada významných osobností, roku 1932 třeba starosta Chicaga Antonín Čermák. O třicet let dříve se tu scházeli Alfons Šťastný z Padařova, propagátor agrárního hnutí, a baron JUDr. Ervín Nádherný, velkostatkář z Chotovin, aby založili Mlékařské družstvo táborské, předchůdce dnešní Madety. Do rejstříku bylo zapsáno 4. června 1902.

Od některých prodejců ze zrušených Adventních trhů zakoupilo vedení centrálního plzeňského obvodu vánoční perníčky a bochníky sýra, které během tohoto týdne nechal rozvézt jako dárky. Cílem bylo pomoci prodejcům a zároveň obdarovat lidi, kteří potřebují pomoc nebo jsou jinak znevýhodnění.

Státní veterinární správa varuje před sýrem brie prodávaném v Lidlu. Obsahovat totiž může nebezpečný verotoxin, který odhalil laboratorní rozbor v jedné testované šarži. Verotoxiny produkované bakterií E.coli mohou být původcem průjmových onemocnění. Nebezpečné mohou být zejména pro rizikové skupiny mezi něž patři malé děti, senioři, či těhotné ženy.

Státní veterinární správa varuje před kozím sýrem vyráběným v Nizozemsku obsahujícím zdravotně závadné baktérie listerie. Výrobek v České republice prodával obchodní řetězec Lidl. Ten již stáhl sýr z prodeje. Zákazníci, kteří produkt před jeho stažením z prodeje zakoupili, by jej neměli v žádném případě konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje.

Plzeňský kraj staví na Střední odborné škole a Středním odborném učilišti v Horšovském Týně na Domažlicku zhruba za 40 milionů Kč výcvikovou stáj pro skot s minimlékárnou. Studenti budou vyrábět a prodávat sýry a tvaroh, možná mléko, řekla náměstkyně hejtmana Ivana Bartošová (Koalice pro Plzeňský kraj). Projekt většinově uhradí evropský program IROP.