Ve Švédsku je pěna podezřelá a druhé pivo ve středu večer znakem alkoholismu. Přesto právě tam si rodilý a sympatický Brit Liam Peacock otevřel vlastní hospodu, kde čepuje plzeňské pivo. Právě tomuto moku naprosto propadl. Navíc je to odborně proškolený tapster a zkušenosti sbíral v Plzni. Co je dle něj hlavním úkolem správného výčepního? A jaká je pivní kultura ve světě? O tom se rozpovídal pro Plzeňskou Drbnu.