Pivstro, které má svou již šestiletou historii, je jedinečnou restaurací v Plzni. Největší kouzlo tkví v konceptu, který zde nemá konkurenci. Mezinárodní kuchyně, kde se snaží vybírat ta nejlepší jídla a ty nadále zdokonalovat. Na jejich Fish n' Chips se lidi sjíždí z dalekého okolí. TOP trojku jídel doplňuje ještě burger, který dělají z kvalitního irského hovězího Chuckrollu. Zároveň si denně pečou vlastní bulky. A na závěr burrito s trhaným kuřecím masem. Vše dělají sami a z těch nejlepších surovin. Ani během poklesu tržeb z důvodu covidu je prý, dle provozního Davida Tobrmana, nikdy nenapadlo jakkoli snížit kvalitu jídel. V Pivstru Podporují také lokální produkty, například spolupracují s malou místní pekárnou BreadHaus.