Hospod a restaurací v Česku dlouhodobě ubývá. Jen za posledních pět let se jejich počet snížil o 16 procent a z mapy jich zmizely téměř čtyři tisícovky. O udržení zákazníka se hospodští snaží bojovat nabízenou kvalitou servisu. Potvrzuje to nejen stále výraznější zastoupení domácích podniků v prestižních gastronomických průvodcích jako Michelin nebo Gault&Millau, ale i trvale rostoucí počet ocenění Hvězda sládků od Plzeňského Prazdroje za perfektní péči o pivo.

Rodinný areál Lipno jede zimní sezónu naplno a dál rozšiřuje svou nabídku. K již otevřené sjezdovce Jezerní a lanovce Lipno Express se přidává Dámská sjezdovka i lanovka Střecha. Vrcholem sezóny bude sobota 20. prosince, kdy Lipno nabídne celodenní program plný hudby, gastronomie a zábavy pro celou rodinu.

Do atmosféry francouzsky hovořících zemí se v první polovině listopadu naladí Plzeň při tradiční podzimní edici festivalu frankofonní kultury Bonjour Plzeň. Festival přinese na různá místa ve městě výstavy, koncerty, filmové projekce i gastronomické a jiné zážitky a také možnosti popovídat si francouzsky. Novinářům to řekla dramaturgyně festivalu Denisa Fournier z Francouzské aliance Plzeň, která působí ve městě od svého vzniku v roce 1990 a podílí se mimo jiné na výuce francouzštiny.

Hospoda Na Spilce v Plzeňském Prazdroji je známá nejen svou nezaměnitelnou atmosférou, ale i nápaditou kuchyní. Zkušený kuchařský tým pod vedením Jakuba Spírala pravidelně připravuje tematické týdny, které reflektují aktuální sezónu i kulinářské trendy. V září a říjnu nabídnou hned dva gastronomické zážitky: retro týden a zvěřinové menu.

Město Plzeň počátkem tohoto roku vyhlásilo soutěž pojmenovanou Vaříme s chutí – školní jídelna roku 2025. Cílem soutěže, která již má své vítěze, bylo zavést nové trendy ve školním stravování.

Počet turistů mířících do Plzně roste. Zatímco domácí návštěvnost zůstává stabilní, zahraniční turisté se vracejí ve stále větším počtu – loni jich dorazilo o deset procent více než v roce 2023. Turisté si Plzeň spojují nejen s pivem, ale čím dál více i s kvalitní gastronomií, kulturou a autentickými zážitky. Sezonu odstartují novinky v plzeňské zoo, Techmania Science Center i unikátní světelná show v kaolinovém dole v Nevřeni.

Že se i ze zdravých surovin dá vařit chutně, má pomoci nový projekt Vaříme s chutí – Školní jídelna roku 2025. Spouští ho město Plzeň a má zavést nové trendy do školního stravování. Do klání se zapojilo 22 ze 24 školních jídelen, které zřizuje město. Jejich kuchaři a kuchařky připraví pokrmy z ryb a luštěnin, které kromě žáků a učitelů ochutná také odborná porota složená ze uznávaných osobností z oblasti gastronomie.

V profesionální kuchyni jde především o přesnost, rychlost a organizaci. Abyste těmto požadavkům vyhověli, nestačí mít jen zkušenosti a dovednosti. Zásadní jsou také správné kuchyňské doplňky, které vám usnadní každodenní práci. Vhodně zvolené kuchyňské náčiní může urychlit přípravu pokrmů, zlepšit jejich kvalitu a zajistit, aby pokrmy vypadaly esteticky.

Festival Treffpunkt, letos již desáté tradiční bavorsko-české setkání u stylové hudby, dobrého pšeničného i plzeňského piva a chutného jídla, se uskuteční poslední aprílový víkend: 25.-27. dubna 2024 ve vyzdobené hale a nově i na nádvoří DEPO2015. Po tři dny – čtvrteční a páteční večer, a v sobotu po celý den – se návštěvníci dobře pobaví u českých a bavorských kapel i připraveného doprovodného programu.

Základem mnoha originálních receptur V Hospodě Na Spilce, která už více než 30 let sídlí na nádvoří Plzeňského Prazdroje, je nejcennější plzeňská ingredience – tekuté zlato, pivo Pilsner Urquell. A výjimkou není ani zdejší vánoční cukroví, tedy konkrétně vanilkové rohlíčky, kterým proslulý ležák Pilsner Urquell dává náležitou křupavost. V Hospodě Na Spilce jsou k objednání také další druhy neodolatelného vánočního cukroví.