Bednář
ZprávyPlzeňský Prazdroj zpřístupní bednárnu a představí unikátní pivovarské řemeslo
Poprvé v historii otevře Plzeňský Prazdroj svou bednárnu veřejnosti po celé dva měsíce. Speciální komentované prohlídky se konají během července a srpna každý čtvrtek a pátek od 10:00. Návštěvníky zavedou do světa tradičního bednářského řemesla, mezi dubové ležácké sudy i do historických pivovarských sklepů.
ZprávySlavní bednáři v Prazdroji pasovali nového člena. Společně smolili obří pivní sudy
Nového člena mezi sebe slavnostně přijali bednáři z Plzeňského Prazdroje, kteří jsou zřejmě poslední bednářskou partou pracující přímo v pivovaru. Sedmatřicetiletý Jan Fencl byl po třech letech v učení a složení tradiční zkoušky oficiálně pasován na bednáře. Jeho jmenování proběhlo při tradičním podzimním smolení velkých ležáckých sudů, v nichž zraje ležák Pilsner Urquell stejně jako před téměř 183 lety.
ZprávyNebezpečná dřina, zruční bednáři slavného pivovaru smolí 20 obřích ležáckých sudů tradiční metodou
Tradiční jarní smolení dubových ležáckých sudů vážících až 950 kilogramů odstartovala bednářská parta v pivovaru Plzeňský Prazdroj. Nový vnitřní povrch ze smoly uvařené podle vlastní receptury aktuálně dostane 20 ležáckých sudů z více než stovky. V historických pivovarských sklepích pak v těchto sudech zraje část várky Pilsner Urquell identicky jako před 182 lety.
ZprávyZruční bednáři z Plzeňského Prazdroje smolili 14 obřích ležáckých sudů tradiční metodou
Tradiční podzimní smolení obřích sudů dokončili zruční bednáři Plzeňského Prazdroje. Připravili celkem 14 dubových ležáckých sudů, ve kterých teď bude zrát ležák Pilsner Urquell jako před 180 lety. A nezůstalo jen u smolení. Bednáři totiž do svých řad přijali po čtyřech letech nového člena. Parta z Prazdroje je zřejmě posledním pokračovatelem tradičního pivovarského řemesla pracující přímo v pivovaru.
Blogy a komentářeKOMENTÁŘ: Válka je jako příležitost
Ruský útok proti Ukrajině je tragických završením desetiletí jejich představ o tom, jak funguje svět a jaké jsou pozice a zájmy hráčů v něm. Že k němu došlo, bohužel již nezměníme, můžeme jej však uchopit jako příležitost ke změně. Sebe samých.
SpolečnostFOTO: Bednáři ručně smolili sudy, dělají to dvakrát do roka
Smolení dubových sudů, v nichž v plzeňských sklepích leží a dozrává Pilsner Urquell, si ve čtvrtek v areálu Plzeňského Prazdroje prohlédli návštěvníci společně se zástupci města. Společně tak přihlíželi činnosti pivovarských bednářů, kteří usilují o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Bednářské řemeslo je již na národním Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. A smolení sudů, které bednáři provádí dvakrát ročně, je jednou z jeho hlavních činností.









