Do centra se vrací oblíbené farmářské trhy, konat se budou každou sobotu až do Vánoc

Návštěvnost trhů je poslední roky stabilní. „Loňskou sezonu jsem zaznamenal, že léto, kdy dříve býval propad, bylo podobně navštěvované jako pozdní jaro," uvedl organizátor trhů Tomáš Popp. Chodí také mnoho cizinců, zejména Němci, ale také Italové a Asiaté. Město si trhy propaguje, třeba v hotelech, dodal.

Většina návštěvníků trhů jde pro zboží ke stánkařům, které už léta zná. Zákazníci za nimi jezdí z celého Plzeňského kraje. Otevřeno je oficiálně od 08:00, ale u některých stánků už lidé nakupují od 06:00.

Ceny produktů zůstanou stejné jako loni

 „Třeba u zeleniny jsou u nás mnohem výhodnější, protože sedlák ji trhá v sezoně, má toho v tu dobu hodně a kromě kořenové zeleniny nic neskladuje," řekl. Kvalitní, sezonní a lokální jídlo se podle něj často koupí na trhu za lepší cenu než v běžném maloobchodě, protože nejde přes prostředníky. Na trzích prodávají z 90 procent prvovýrobci, ze 70 procent z regionu. „Takže přímo vidíte toho člověka, co to vyprodukoval, a můžete za ním i dojet," uvedl Popp.

Nejpopulárnější je zelenina, pak mléčné výrobky, maso a čerstvé pečivo. Zatím bude na trzích loňská cibule, mrkev, česnek a brambory ze skladů; první saláty, ředkvičky a jarní cibule budou až od konce dubna. První bylinky budou za týden, řekl Popp.

„Budeme tam mít novou prodejkyni - Japonku, která má českého manžela. Bude tam prodávat onigiri, což jsou takové svačinky - trojúhelníky z vařené rýže, plněné vajíčkem, kuřetem, jí se to z řasy," uvedl organizátor.

Pro trhovce i nakupující je podle Poppa ideální model prodeje do 12:00. Za místo na stánek zaplatí 1100 korun, a to s elektřinou i s daní. Je jedno, kolik zaberou metrů čtverečních a stánek si mohou zdarma půjčit.

Trhovci, kteří prodávají i v Praze, tvrdí, že v Plzni mají vyšší tržby a pochvalují si atmosféru prostoru před radnicí. Lidé si tam jdou nakoupit potraviny na týden dva, ale v Praze, třeba na Náplavku, kde hraje živá hudba, chodí "jen" posnídat, ochutnávat a bavit se. „V Plzni jsou dobré tržby a hlavně na ně nikdo nedělá machry. Zákazníci jsou vděční a hezky si s prodejci povídají," dodal Popp.