Pá 14. 8. 2026Alan

vaření piva

Jana Trhlíková MüllerováZprávy

Zemřel oblíbený sládek, který pomohl oživit tradici vaření piva v chodské metropoli

Milovníky domažlického piva zasáhla smutná zpráva. Ve věku čtyřiasedmdesáti let zemřel emeritní sládek Bohuslav Hlavsa. Informovalo o tom město na svých webových stránkách. Hlavsa zasvětil zlatavému moku celý život a lidé se s ním mohli potkat i třeba v pivovaru Kout na Šumavě.

K chodským tradicím se vrací ve svých pivních recepturách devětadvacetiletá vrchní sládková Jana MüllerováSpolečnost

K chodským tradicím se vrací ve svých pivních recepturách devětadvacetiletá vrchní sládková Jana Müllerová

Do srdce malebných Domažlic, kde stále můžeme slyšet typické chodské nářečí, se vrátila tradice pivovarnictví, jejíž kořeny tu sahají až do 14. století. V roce 2020 zde byl opět otevřen Domažlický pivovar, který od jeho počátku vede devětadvacetiletá vrchní sládková Jana Müllerová a působí zde i jako ředitelka Pivnice. Ve svých pivních recepturách se vrací k chodským tradicím a také dbá na naprosto špičkovou kvalitu piva. Za regionální výjimečnost piv získal pivovar i prestižní ocenění Regionální potravina.

Ženy budou vařit speciální várky piva v růžových holínkách v rámci celosvětové akce. Zapojilo se 15 pivovarů v ČRZprávy

Ženy budou vařit speciální várky piva v růžových holínkách. Do celosvětové akce se v ČR zapojilo 15 pivovarů

Ženy budou již po čtvrté vařit speciální várky piva v 15 českých pivovarech u příležitosti celosvětové akce Pink Boots Collaboration Brew Day. Cílem je uvařit speciální pivo na podporu všech žen, především ale žen či nebinárních osob pracujících v pivovarnictví a v alkoholovém průmyslu obecně. Aktuálně by pod značkou růžových holínek mělo vzniknout kolem 20 druhů piv.

Unikátní pivotéku otevřelo Pivovarské muzeum v Plzni, podpořit má i komunitu domovarníkůSpolečnost

Unikátní pivotéku otevřelo Pivovarské muzeum v Plzni, podpořit má i početnou komunitu domovarníků

O zcela novou pivotéku se rozrostlo unikátní Pivovarské muzeum v Plzni, které sídlí v původním právovárečném domě z 15. století. Plzeňský Prazdroj ji otevřel v prostorách zrekonstruované recepce muzea a milovníkům piva nabízí téměř 140 druhů piv z více než 25 pivovarů z celé České republiky – od ležáků přes ALE, IPY, Stouty, kyseláče až po piva stařená v sudech po nejrůznějších destilátech.

Sládci Bohuslav Hlavsa a Jana Müllerová při prvním zvonění, domažlický starosta Zdeněk Novák při prvním zvoněníZprávy

Zazvoněním na zvon se v domažlickém pivovaru opět oznamuje dokončení nové várky piva

Uvaření nové várky piva oznamuje ve zrekonstruovaném domažlickém pivovaru nový zvon. Podle dávné tradice na něj vždy zazvoní sládek, když má hotovo. Zbrusu nový zvon, který zakoupilo město Domažlice, má na svém těle nápis Dej bůh štěstí.

V nově zrekonstruovaném pivovaru se už vaří i čepuje domažlické pivoZprávy

V nově zrekonstruovaném domažlickém pivovaru se už opět vaří i čepuje místní pivo

Pivo už se vesele čepuje i pro veřejnost v multifunkčním Kulturním centru Pivovar Domažlice. Pivovar prošel náročnou rekonstrukcí a po čtvrt století se v něm zase začalo vařit pivo.  Zrekonstruovanému areálu historického domažlického pivovaru dnes při slavnostním otevření požehnal biskup plzeňský Tomáš Holub.

První várka piva se po čtvrt století opět vaří ve zrekonstruovaném domažlickém městském pivovaruZprávy

Po pauze trvající čtvrt století se v opět vaří pivo v domažlickém městském pivovaru

První várka piva se po čtvrt století opět vaří ve zrekonstruovaném domažlickém městském pivovaru. Budova pivovaru z roku 1720 je památkově chráněná a její několikaletá přestavba vyšla na 133 milionů korun. Vedle pivovaru tam sídlí i multifunkční kulturní centrum. Tradice vaření piva ve městě sahá až do roku 1341. 

Mohlo by vás zajímat

Více článků →
Výstava Zvířata promění pohled na přírodu i svět kolem násZprávy

Výstava Zvířata promění pohled na přírodu i svět kolem nás

Jak dnes vnímáme přírodu a zvířata v době mobilních telefonů a digitálních obrazů? Nová výstava Zvířata / Transformace vnímání na hradě a zámku Klenová představuje díla sedmi českých i zahraničních autorů, kteří návštěvníky zvou k zamyšlení nad tím, jak se mění náš vztah k okolnímu světu. Výstava potrvá do 31. října.

Výstava Zvířata promění pohled na přírodu i svět kolem násZprávy

Výstava Zvířata promění pohled na přírodu i svět kolem nás

Jak dnes vnímáme přírodu a zvířata v době mobilních telefonů a digitálních obrazů? Nová výstava Zvířata / Transformace vnímání na hradě a zámku Klenová představuje díla sedmi českých i zahraničních autorů, kteří návštěvníky zvou k zamyšlení nad tím, jak se mění náš vztah k okolnímu světu. Výstava potrvá do 31. října.

Přihlášení uživatele

nebo
G Pokračovat přes Google Pokračovat přes Apple Pokračovat přes Facebook